早安油的清爽搭香純濃郁的橄欖油，加上天然的水果和蜂蜜及香料的點綴，酸酸甜甜的好滋味，配上新鮮清脆的蔬果，真讓人忍不住一口接一口！
| 份量 | 300mL |
| 準備時間 | 5分鐘 |
| 製作時間 | 10分鐘 |
食材
| 1/3 杯早安油 |
| 2/3 杯有機冷壓橄欖油 |
| 1/3杯有機蘋果醋 |
| 2大匙檸檬汁 |
| 1/2大匙蜂蜜或龍舌蘭糖漿 |
| 1 小匙蒜末 |
| 1/2小匙奧勒岡 |
| 1/2小匙海鹽 |
| 1/4小匙胡椒 |
作法
| 1. 將所有材料以電動攪拌器拌勻，靜置30分鐘讓味道融合即可。 |
| 2. 保存：新鮮打好的早安油醋醬，放冰箱可保存約3週，每次使用前請先確認是否有變質或敗壞。 |
| [備註] 1. 裝醬料的器具盡可能高溫殺菌過，醬料才可以保存較久。 2. 若需要較多的量，可以用果汁機或食物調理機打會較快。 |
營養成分
| 營養標示 Nutrition Facts | 每份 per serving |
|---|---|
| 熱量 Calories | 3054.4大卡(calories) |
| 蛋白質 Protein | 0公克(g) |
| 脂肪 Total Fat | 336公克(g) |
| 碳水化合物 Total Carbohydrate | 8.2公克(g) |
| [備註] 本表提供之換算數值僅供參考。 | |
提醒事項
| * 計量標準： 1杯Cup =240mL 1大匙Tbsp=15mL 1小匙tsp=5mL 1/2小匙tsp=2.5mL |
| * 食譜中的鮮奶以全脂為主，可依各人喜好以低脂、豆奶或杏仁奶等替代，全脂鮮奶熱量每240mL約150-170大卡，如果選擇低脂或脫脂就能夠減少36-72大卡。 |
| * 各品牌攪拌機功率及設定不同，請依情況調整使用方式。 |
| * 依據世界衞生組織WHO建議，每人每日油脂以不超過總熱量的30%來做為參考值，可視食譜使用油量單一選用或和其他優質食用油混合食用。 |